Waar is de koudste plaats in de koelkast - boven of onder?

De kwaliteit en smaakkenmerken van de producten die worden gebruikt voor het koken, hangen grotendeels af van de naleving van de bewaarcondities. Om de versheid van producten te verlengen en hun smaak te behouden, is het belangrijk om ze correct in de koelkast te plaatsen. Om dit te doen, moet je weten over de temperatuurverdeling binnenin, namelijk, waar in de koelkast is het kouder of warmer op of neer?

De studie van het probleem moet zorgvuldig worden genomen. Veel gebruikers, die de regels voor opslag en temperatuurverdeling niet kennen, plaatsen producten verkeerd. Dit heeft op zijn beurt niet alleen invloed op de kenmerken van opgeslagen groenten, fruit, halffabrikaten, vlees en andere producten, maar kan ook een extra belasting van de koelkast veroorzaken, die de werking ervan kan beïnvloeden en defecten kan veroorzaken.

Wat bepaalt de temperatuurverdeling

Onder gebruikers wordt algemeen aangenomen dat de koudste de onderste plank is, omdat volgens de wet van de fysica warme lucht stijgt en koude lucht naar beneden gaat. Deze mening heeft bestaansrecht, maar niet in alle gevallen. De temperatuurverdeling in de koelkast wordt beïnvloed door welk ontwerp, of liever het vriessysteem, wordt geïmplementeerd. In de uitverkoop vindt u koelkasten van het volgende type:

• Enkele kamer - koude lucht komt uit de vriezer in het bovenste gedeelte;
• Tweekamer - er wordt een know-frost systeem gebruikt waarbij de koelsysteembuizen zich aan de achterwand bevinden en koude lucht door ingebouwde ventilatoren wordt gepompt.

Laten we de opties voor huishoudelijke apparaten en het type temperatuurverdeling daarin nader bekijken.

Waar kouder in een koelkast met één kamer

De koelkast met één kamer heeft een redelijk eenvoudig apparaat. Het is verdeeld in secties en in het bovenste gedeelte bevindt zich een vriezer, in de wanden waarvan freon door de buizen of interne jumpers circuleert, die zorgt voor het bevriezen van producten en koeling van de hele kamer. Ondanks het feit dat dit ontwerp technisch verouderd is, is het vrij effectief en kunt u de gewenste temperatuur handhaven, zowel voor het invriezen van producten als voor hun langdurige opslag.

In koelkasten met één kamer met een vriezer in het bovenste gedeelte, is de koudste plank het direct onder de vriezer. De kou van Freon komt van boven en daalt vervolgens af naar de onderste plank. Het zal de warmste hieronder zijn, wat betekent dat je groenten en fruit kunt bewaren die geen kritieke regime-eisen hebben. Als de techniek klein is, zal dit verschil vrij klein zijn, binnen 1-3 graden. Voor grote modellen met één kamer kan het temperatuurverschil 5-7 graden zijn. Als de temperatuur op de bovenste plank dicht bij 0 ° С ligt, kan deze op de laagste plank +7 - + 9 ° С bereiken.

Let op: In een eenkamermodel met een vriezer fungeren planken als een natuurlijke barrière voor temperatuurverdeling. Als ze te vol zijn en praktisch geen lucht doorlaten, beïnvloedt dit de temperatuurverdeling en wordt het een barrière voor de verspreiding van koude in de onderste compartimenten.

Waar kouder in een koelkast met twee kamers

Twee-kamer koelkasten onderscheiden zich door hun ontwerp.In het bijzonder bevindt het koelelement zich daarin voor een gelijkmatige verdeling van de temperatuur achter de achterwand. Koude luchtinjectie wordt uitgevoerd door ventilatoren die de kou relatief gelijkmatig over alle compartimenten verdelen. Deze technologie wordt know-frost genoemd, hiermee wordt de vriezer bij langdurig gebruik niet bedekt met ijs.

De koudste plaats in de tweekamer-koelkast bevindt zich nabij de luchtroosters, waar de ventilatoren zich bevinden. Ze bevinden zich meestal aan de bovenkant van elk compartiment. Hun positie kan worden bepaald door de aanwezigheid van openingen voor luchtverdeling; op de plank naast de ventilatoren is de opslagtemperatuur het laagst. Bovendien circuleert lucht in een cirkel en als er geen significante obstakels zijn bij het blazen, heeft de onderste plank ook de laagste temperatuur. Dankzij het blaassysteem van groenten, fruit en andere sappige producten, verdampt vocht snel en kunnen ze hun textuur en smaak verliezen. Voor hun opslag is het noodzakelijk om hermetisch afgesloten containers of andere containers te gebruiken die contact met de externe omgeving voorkomen.

Let op: een belangrijke factor in het geval van tweekamermodellen is de individualiteit van hun ontwerp. In het bijzonder, de exacte locatie van de gaten voor de output van koude lucht, het aantal en het vermogen van fans. Bij dit ontwerp is het koudste deel de plaats van directe luchtblazen, evenals het deel aan de achterwand, ongeacht de hoogte van de plank.

Belangrijke nuances

Fabrikanten van koelkasten geven de bedrijfsparameters in de apparatuurhandleiding aan. In de instructies vindt u een notitie met koelmodi voor elke plank of zone van het apparaat. Als de apparatuur goed werkt, zijn deze gegevens gedurende de hele levenscyclus relevant. Het is waarschijnlijk dat na 5-8 jaar gebruik de modi kunnen veranderen ten gunste van toenemende graden. Dit komt door de geleidelijke verdamping van freon of door lekkage door lekkende gewrichten.

Je kunt de temperatuur zelf controleren als je een kamerthermometer bij de hand hebt. Laat het 10 minuten op elke plank liggen om nauwkeurige gegevens te krijgen. Na de meting moet u deze uit de koelkast halen en in de kamer laten herstellen om nauwkeurige gegevens voor de volgende meting te krijgen. Verdeel de producten in overeenstemming met de ontvangen informatie, aangezien sommige kunnen worden ingevroren, andere moeten worden gekoeld en de derde heeft een voldoende lage positieve temperatuur.

Bovenal is de temperatuur op de deurplank bovendien van toepassing op apparatuur met alle modellen van het koelmechanisme. Het circuit van de freon-lijn is niet in de deur geïnstalleerd en de deur staat bij opening in contact met de kamertemperatuur.

Als u de exacte temperatuurverdeling in de koelkast kent, kunt u producten beter lang bewaren. Voorkom uitval van apparatuur door werkzaamheden onder hoge belastingen.