Een crock-pot is relatief recent in de schappen verschenen, maar het is er al in geslaagd om de harten van veel kopers te winnen. Probeert een apparaat te kiezen dat aan de gegeven vereisten voldoet, wordt het vergeleken met andere keukengadgets.
Wat is beter voor thuis - een slowcooker of een dubbele boiler? Het antwoord op deze vraag ligt in de ontwerpkenmerken en functies van de apparaten.
Slowcooker en dubbele boiler
Het werkingsprincipe van de multicooker
Een crock-pot is een huishoudelijk elektronisch apparaat dat is ontworpen om te koken. Het is een metalen tank geplaatst in een plastic behuizing en gemonteerd op een schijfverwarmingselement. Het apparaat is bedekt met een deksel met een bedieningspaneel.
Multicooker-beheerprogramma's
De populariteit van het apparaat is te danken aan zijn vermogen om verschillende gerechten te bereiden:
- Soup.
- Het is heet.
- Pilaf.
- Gebak.
- Yoghurt.
- Pap en nog veel meer.
Slowcooker Polaris 1
Het aantal programma's in sommige modellen kan enkele tientallen bereiken. Natuurlijk worden niet alle modi gebruikt. De gastvrouw kookt op 3-4 favoriete programma's, de rest blijft opgeëist.
Wat is een dubbele boiler?
De hoofdcomponenten van het apparaat zijn een koffer met een bak waarin water wordt gegoten, een verwarmingselement en een voedselkom. Wanneer u het apparaat in het netwerk inschakelt, begint het kookproces. Water kookt, stoom, gaat door de gaten in de kom, "kookt" de ingrediënten. Producten worden bereid zonder olie toe te voegen en zijn dieet.
Stoomkoker ENDEVER
Sommige apparaten hebben 2-4 kommen. Hiermee kunt u verschillende soorten gerechten tegelijk bereiden. Dure modellen hebben functies om warmte vast te houden en het apparaat uit te schakelen zonder water.
Wat is beter: slowcooker of dubbele boiler?
De mogelijkheden van de multicooker zijn veel breder: hij kan soepen koken, bakken, bakken en stoven. Sommige modellen zijn uitgerust met een speciale stoomkom. Daarom kunnen aanhangers van gezond voedsel gemakkelijk hun favoriete gerechten bereiden.
Koken in een dubbele boiler
Er is echter slechts één kom om te stomen in een multicooker. En dit betekent dat het bijgerecht en het vlees alleen afzonderlijk kunnen worden bereid. Het proces duurt maximaal een uur.
In vergelijking met een slowcooker zijn de mogelijkheden van een dubbele boiler zeer beperkt. Het is niet mogelijk om met zijn hulp te bakken, bakken, stoven, soepen en melkpapjes te koken. Maar het volume van de kom van zo'n apparaat is veel groter. Als u een gezond gerecht voor meerdere familieleden tegelijk moet bereiden, is dit apparaat veel geschikter.
Slowcooker gerechten
Als de koper van plan is constant dieetvoeding in grote hoeveelheden te bereiden, is het de moeite waard om een dubbele boiler te kopen. Als u een universeel apparaat nodig hebt, is het beter om op een slowcooker te stoppen.
Wat is multi-keuken?
Fabrikanten van huishoudelijke apparaten zijn niet gewend om daar te stoppen, zo verschenen ze onlangs in de winkelrekken nieuwe gadget. We hebben het over multi-keuken - een universeel kookapparaat dat uit twee componenten bestaat: een slowcooker en een luchtgrill.
Een multi-keuken is geen slowcooker, maar een combinatie van een slowcooker en een luchtgrill
Multi-keuken opties
Voor het eerst werd dit concept geïntroduceerd door Redmond.Het pakket voor een multi-keuken uitgebracht onder dit merk omvat:
- Slowcooker.
- Aerogrill.
- Kom voor slowcooker.
- Een koekenpan.
- Grille.
- Tank om te stomen.
- Maatbeker.
- Schep en lepel.
- Containers voor yoghurt.
- Instructies en boeken met recepten.
Kenmerken van de multi-keuken
Het apparaat kan werken als een normaal elektrisch fornuis. Hiertoe kan het verwarmingselement aan de onderkant van de behuizing worden verhoogd met behulp van een speciale tang. Daarna kunt u een waterkoker, pan of pan op de kachel zetten.
Volledig ingerichte multi-keuken
Je kunt frites bakken, een taart bakken of een biefstuk bakken met een krachtige luchtgrill. Dit apparaat is gemaakt in de vorm van een deksel met een regeleenheid en een ventilator. Verwarming wordt verzorgd door een 800 W halogeenlamp. Met behulp van twee mechanische regelaars kunt u de kooktijd instellen en de temperatuur selecteren. Dankzij de diameter van het luchtgrilldeksel kunt u het op de multicooker-kom plaatsen.
Wat hebben multicookers en multicookings gemeen?
Beide apparaten maken het mogelijk om zonder fornuis te koken en dankzij hun afmetingen kunt u apparatuur zelfs in een kleine keuken plaatsen. Een slowcooker en een multi-keuken zijn een ideale oplossing voor diegenen die liever heerlijke en gevarieerde gerechten koken en hun tijd waarderen. Afhankelijk van de set functies, kunt u met deze apparaten soepen, grillsteaks en stoofpot bereiden. De controle wordt uitgevoerd door middel van een microprocessor, waarmee u de temperatuur en de duur van de apparaten kunt instellen. Vertraagde start en warmte-onderhoud zijn ook aanwezig.
Snelkookpan
Zowel dat als een ander apparaat worden aangevuld met een kom voor bereiding met een keramische of teflon-coating, een set lepels en een gemeten capaciteit.
Verschillen tussen multi-keuken en multi-fornuis
Er is een verschil in de verwarmingselementen. In de multi-keuken is het verwarmingselement plat en mobiel, om een pan of waterkoker te plaatsen, moet het worden verhoogd. Budgetmodellen van multicookers kunnen inferieur zijn aan multicooker in het aantal programma's, de kracht van verwarmingselementen, het volume van de kom om te koken.
Waterkoker op de multi-keuken
Maar de snelkookpan wint met kooksnelheid. De producten in een dergelijk apparaat worden onder druk bereid, waardoor de kooktijd met 20% wordt verminderd. Noch de multi-keuken, noch de multi-fornuis hebben zo'n mogelijkheid.
Verschillen zijn ook van toepassing op de bereidingswijze. Vleugels bakken of een biefstuk koken in een slowcooker is problematisch. Het apparaat is tijdens gebruik afgedekt met een deksel, zodat de gerechten worden gestoofd. Natuurlijk kunnen producten worden gebakken met het deksel open, op de bodem van een diepe kom, dit is echter niet erg handig. Bakken in een pan is veel eenvoudiger.
Bovendien kunt u met de luchtgrill die bij de set wordt geleverd, braden zonder olie toe te voegen. En bakken op het rooster zal beter verlopen dan in een multicooker - omdat de ingebouwde ventilator warme lucht door het volume verspreidt, zoals in heteluchtoven.
Slowcooker, multi-keuken of dubbele boiler - wat te kiezen?
U kunt meer koken met een multi-keuken
Als prioriteit wordt gegeven aan gekookt en gestoomd voedsel, is het beter om in een dubbele boiler te stoppen. Hiermee kunt u een paar vissen, ontbijtgranen, groenten koken, terwijl u de maximaal nuttige eigenschappen van de producten behoudt. Maar de kooksnelheid van dit apparaat kan niet opscheppen.
Een slowcooker kan een universeel keukengadget worden genoemd. De mogelijkheden dekken de meeste behoeften van de eigenaar. Bovendien kunt u met een verscheidenheid aan modellen de juiste optie kiezen, rekening houdend met de technische kenmerken, het ontwerp en de kosten van het apparaat.
Multi-keuken combineert het maximum van mogelijke opties. Het is in staat om niet alleen een pan, maar in principe ook een fornuis te vervangen. De keuze van modellen is echter vrij beperkt, dus het kiezen van een eenheid is goedkoper en rekening houden met het ontwerp zal niet werken. Maar dit apparaat is vanwege zijn functionaliteit nuttig waar er geen kachel is - bijvoorbeeld in een landhuis.