Bruken av forskjellige apparater og apparater i kulinarisk virksomhet kan redusere tidsbruken på matlagingen betydelig og utføre mange operasjoner mer effektivt. For å male og blande produkter brukes for eksempel en blender, som du kan utføre disse handlingene i løpet av få minutter. Det er derfor et stort antall varianter av slike enheter
Før du kjøper denne type husholdningsapparater, bør du finne ut hvilke typer blendere som finnes og studere deres egenskaper.
blender
Hvilke typer blendere er det, og hva brukes de til?
Det er flere varianter av kjøkkenapparater som skiller seg både i utseende og metode for behandling av produkter. Du kan kjøpe følgende modeller:
1. Nedsenkbar.
nedsenkbare
En av de rimeligste og brukervennlige enhetene. Den nedsenkbare blanderen er et håndtak med en motor inni og en dyse for slipeprodukter, som er installert på arbeidsakselen. En slik modell av enheten brukes utelukkende til sliping av myke produkter. Den nedsenkbare enheten er praktisk ved at den kan kjøpes uten tank. På grunn av det faktum at hovedmekanismen ikke er "bundet" til den stasjonære saken, er en blender tilstrekkelig for samtidig behandling av forskjellige produkter i forskjellige containere. Dermed kan du ikke bare spare penger på kjøp av en dyrere modell, men også redusere tiden du bruker på å tilberede komplekse retter betydelig.
Nedsenkbare typer blendere kan også avvike betydelig fra hverandre. Når du kjøper slike produkter, bør du ikke kjøpe de billigste produktene der dysene for sliping er laget av plast. Uansett hvor høy kvalitet plast er, vil dette materialet alltid være dårligere enn metallprodukter på mange måter. Hvis det er mulig å kjøpe et dyrere produkt av et kjent merke, er det bedre å bruke mer penger i begynnelsen enn å kjøpe en enhet som vil vare i svært begrenset tid.
2. Stasjonær.
Den stasjonære blenderen består av en kropp og en plast- eller glassbolle.
stasjonær
Prinsippet for drift av slike produkter er ganske enkelt. Prosessen med å behandle produkter blir utført i denne sekvensen.
- Mat helles i bollen.
- Kapasiteten er installert på enheten.
- Skålen lukkes med lokk på toppen.
- Blanding av produkter.
Stasjonære modeller er også forskjellige i mange parametere, og fremfor alt varierer det nyttige volumet til hovedskålen for piskeprodukter betydelig. Enhetens kapasitet vil i stor grad avhenge av volumet på bollen
og prisen, men hvis du ofte trenger å blande et stort antall ingredienser, må du velge den mest passende enheten for å utføre en slik operasjon. Også stasjonære modeller
forskjellig i skålmateriale. Glassbeholderen ser mer attraktiv ut og lar deg visuelt kontrollere prosessen med å blande produkter, men skjørheten til dette materialet blir ofte grunnen til å kjøpe en ny enhet. Plastprodukter er mer motstandsdyktige mot mekanisk belastning, men mister etter hvert fargen og absorberer fremmed lukt. Hvilken du skal velge en stasjonær enhet
avhenger av mange faktorer, så før du går til butikken for et nytt kjøp, må du veie fordeler og ulemper riktig.
3. Makuleringsmaskiner.
Flowing
Husholdningsapparater av denne typen er kompakte og nesten lydløse på grunn av den hermetisk forseglede arbeidsdelen av enheten. Det særegne ved denne typen arbeid er at motoren og elementene
kontrollene er plassert øverst på produktet.
Nesten alle makuleringsmaskiner har hastighetskontroll, noe som gjør det enkelt å behandle produkter med forskjellige tettheter.
Når du velger en kverner, bør modeller med større kraft bli foretrukket. Hvis du kjøper en enhet med lite effektegenskaper, vil belastningen på arbeidsdelene på enheten være så høy at den elektriske motoren kan overopphetes og svikte når du sliper noen typer produkter.
4. Kombinerte modeller.
kombinert
Kombinerte blendere er en enhet der antallet funksjoner er mye større enn for senkbare modeller og choppere. Slike modeller lar deg utføre mange kulinariske operasjoner, noe som vil kreve kjøp av flere originale enheter. I tillegg til hakkeren, kan funksjonene til de kombinerte modellene suppleres med en juicer eller en mikser. Til tross for de betydelige fordelene med dette designet, er den største ulempen med de kombinerte modellene kostnadene deres. Ofte overstiger prisen for kombinerte produkter kostnadene for enkle modeller av
bestill, derfor kjøpes slike enheter bare hvis det er tilstrekkelig mye penger og bevisstheten om behovet for å bruke alle funksjonene til dette husholdningsapparatet.
Hvordan velge en blender
Når du velger et husholdningsapparat, bør du først velge en enhet som lar deg utføre operasjonene som er nødvendige under tilberedningen av forskjellige retter med høyeste kvalitet. Nedsenkbar enhet er ypperlig til å lage cocktailer, supper og potetmos, er et uunnværlig verktøy i tilberedningen av babymat fra kokte grønnsaker.
Når du velger en blender, bør du også ta hensyn til det komplette settet med enheten. På grunn av tilstedeværelsen av flere dyser i settet til denne enheten, vil det være mulig å oppnå bedre ytelse
mange kulinariske operasjoner. Selv billige modeller er ofte utstyrt med følgende dyser:
1. Hakkedysen.
Hakkedyse
Denne dysen brukes utelukkende til blanding og sliping av forskjellige myke produkter, for eksempel kokte grønnsaker. Dysen har en spesiell kniv og en kuppel som ikke tillater bakken
fly fra hverandre under bruk av enheten.
2. Dysen for pisking.
Visp dysen
En spesiell visp, som følger med mange enheter, lar deg piske krem, smør, deig og majones så effektivt som mulig.
3. Dyse til potetmos.
Til tross for at potetmos kan lages ved hjelp av andre dyser, lar en spesiell enhet deg utføre denne operasjonen uten å bruke pisking av produktet. Dysen til potetmos utfører funksjonen til et rivjern, noe som gjør parabolen mer jevn og attraktiv i smak og utseende.
Ren munnstykke
En like viktig kvalitet på både nedsenkbare modeller og stasjonære blendere er muligheten til å skifte rotasjonshastighet for knivene.
Girvelger
Riktig valg av hastighet, ikke bare
Det vil tillate deg å slipe produktene effektivt, men også forlenge enhetens levetid betydelig, ved å redusere belastningen på arbeidsdelene til blanderen. Hvis enheten er kjøpt for sliping av faste produkter, for eksempel is, bør du velge en modell som har en pulsmodusfunksjon.
Impulsblender
Når du arbeider i denne modusen, slutter enheten å fungere i en veldig kort periode, noe som fullstendig eliminerer muligheten for brudd under sliping av faste produkter.
Stasjonære apparater er upraktiske i tilfelle når en blender er nødvendig for sliping av en liten mengde produkter, men med betydelige volumer er slike modeller mye mer funksjonelle
manuelle modeller. Stasjonære modeller er også mer egnet for behandling av tyktflytende og faste produkter. For å sikre høykvalitetssliping av faste produkter, velg et husholdningsapparat av denne designen som skal ha effektindikatorer på minst 800 watt. Bare i dette tilfellet vil det være mulig å lykkes med å kverne kjøtt, nøtter og is.
De listede typer dyser brukes vanligvis med håndverktøy. Funksjonaliteten til stasjonære modeller av blender kan også utvides ved bruk av forskjellige typer kniver, som kan kjøpes som standard eller valgfritt.
konklusjon
Denne artikkelen beskriver hva slags kjøkkenblendere er, og beskriver også bruken av blendere til å utføre forskjellige kulinariske operasjoner. Et høykvalitets kjøkkenapparat av en kjent produsent kan vare lenge, så når du velger en enhet bør du ikke spare for mye penger.