Valget av multikoker: hva du skal se etter og de 10 beste modellene

Den langsomme komfyren har mange nyttige funksjoner og blir noen ganger en uunnværlig assistent på kjøkkenet. Før du kjøper en multikoker, oppstår alltid spørsmålet - hvilken modell du skal velge. Prinsippet om drift er det samme for alle, men funksjonaliteten deres kan variere betydelig. La oss prøve å velge en multikoker sammen, foreta en sammenlignende analyse av modellene og håndtere enheten til denne enheten.

Valg av multikoker: enhet, hva du skal se etter, valgalternativer

Prinsippet om drift av alle multikokere ligner tilberedning av mat på komfyren generelt. En panne eller stekepanne erstattes av en spesiell skål med teflon eller keramisk belegg, komfyren er et varmeelement, multikokeren har et forseglet lokk. I tillegg er enheten utstyrt med en temperatursensor og en mikroprosessorstyring.

Tetthet påvirker jevn oppvarming av produkter i bollen, forhindrer tilstrømning av luft fra utsiden, på grunn av hvilken oppvasken er saftigere og mer aromatisk. Mikroprosessorstyring er ansvarlig for å opprettholde den optimale temperaturen inne. Velg riktig modus for tilberedning av en spesiell rett er ikke vanskelig.

Prinsippet for driften av alle modeller er det samme, men den indre strukturen til multikokeren kan avvike betydelig, for eksempel av typen varmeelement eller settet med modus for tilberedning. Hver del vil påvirke parameterne for valg av enhet. Og selvfølgelig, før du kjøper, må du bestemme hvor ofte du har tenkt å bruke sakte komfyren og hvilket sett retter du skal lage mat.

Prinsippet for drift av alle multikoker er det samme, funksjonaliteten er forskjellig

Prinsippet for drift av alle multikoker er det samme, funksjonaliteten er forskjellig

Alternativer for sakte komfyrer

Hva du skal se etter før du velger en multikokermodell på kjøkkenet:

• type varmeelement;
• design av lokk og skål;
• funksjonalitet;
• innebygd matlaging modus;
• tilleggsutstyr;
• strømmen til enheten.

Varmeelement

I henhold til type oppvarming er multikokere induksjon og utstyrt med et varmeelement (termisk varmeelement).

TEN

Varmeapparatet er plassert under bollen på bunnen av enheten, og i midten er det en temperatursensor. Hele strukturen er laget av aluminium og skal passe godt til bunnen av tanken for å fordele varmeflukser jevnt.

Temperatursensoren er midt i varmeelementet

Med jevne mellomrom tilføres en spenning på 220 V til varmeapparatet, dette fører til oppvarming av bollen. Skålens varme registreres av temperatursensoren og overfører disse dataene til kontrollenheten. Som et resultat oppstår tilbakemelding, og varmeapparatet fungerer etter prinsippet om "slått på - slått av", og opprettholder temperaturen som er innstilt for tilberedning og forhindrer overkjøling og overoppheting av multikokeren.

Budsjettmodeller er vanligvis utstyrt med ett varmeelement, det kan være flere i dyre, og multikoker-brødprodusenten har to varmeelementer - under bollen og på siden av veggen.

Induksjonsvarme

Induksjonsmultikokeren er anordnet på en annen måte: i den er selve skålen varmeelementet.Oppvarming av tanken utføres av elektromagnetiske bølger. Data overføres, som for et varmeelement, til en temperatursensor og deretter til en kontrollenhet. Induksjonsmodeller fungerer også i "av - av" - modus, de er kraftigere sammenlignet med varmeelementene, og det er grunnen til at oppvarming skjer i en mer aggressiv modus.

3D-oppvarming

Med de forskjellige varmeelementene er alt klart, nå skal vi forstå hva 3D-oppvarming er, og hvorfor denne funksjonen er nødvendig i en multikoker. Om 3D-oppvarming er kjent fra reklame. Denne funksjonen er plassert av nesten alle kjente produsenter av multikoker.

3D-konseptet betyr volumetrisk og mer enhetlig oppvarming, noe som ifølge produsentene vil påvirke kvaliteten på de tilberedte rettene positivt. Men der den ligger, er produsentene tause. Å studere instruksjonene avklarer heller ikke situasjonen. 3D-oppvarming - markedsføringstrekk eller virkelighet? Det er opp til deg å bestemme om du vil stole på produsentene eller ikke.

Lokk og skåldesign

Deksler i multikoker er ikke-flyttbare og flyttbare. Faste strukturer er vanligvis utstyrt med et avtakbart munnstykke. En dampventil er integrert i dekselet. O-ringen er et annet element som kan være plassert enten på lokket selv eller på et avtakbart munnstykke. I følge forbrukeranmeldelser er det andre alternativet mer praktisk å rengjøre. O-ringen er en forbruksvare og må byttes ut i gjennomsnitt hvert tredje år.

Dampventilen kan være:

• Elektron felt;
• Automotive;
• mekanisk manual.

Prisen på modellen avhenger av type dampventil. En crock-pot med en auto-elektronisk ventil styrt av mikroprosessorer er en størrelsesorden dyrere.

Skålene til alle multikokere har et Teflon- eller keramisk belegg, som forhindrer forbrenning av produkter. I induksjonsmodeller er skålene som regel mer massive, laget av kvalitetsmaterialer. Kapasitetene kan variere i volum, det er crock-potter med skåler på 2-3 liter og mer enn 5 liter. Effekten til enheten avhenger av skålens volum: jo mindre forskyvning, jo lavere effekt.

Avtakbar hettdyse lettere å rengjøre

Funksjonalitet - Multikoker-typer

Multikokeren er multifunksjonell, og kostnadene og mangfoldet av retter du kan lage mat i den avhenger av apparatets funksjoner. Vurder hovedtypene og funksjonene til multikoker.

Enkle modeller

Enkle modeller hører til budsjettversjonen av multikoker, vanligvis utstyrt med et minimum antall tilberedningsmetoder. De kan lage melkegrøt, sideretter fra korn og poteter, dampede grønnsaker og enkle bakverk, som gryteretter, pizza, eggerøre og smørpuddinger.

For damping er spesielle gitterkurver eller containere med hull inkludert. Skålens volum varierer mellom 2-5 liter. Enkle modeller har en forsinket startfunksjon, du kan varme opp mat i dem, tilberedningsstyringsprosessen er minimert.

Ulempene med budsjettmultikokere inkluderer:

1. Mat tilberedes i lang tid, noen ganger fra 2 til 4 timer.
2. Lokket åpnes ikke automatisk, kondens bygger seg opp inni.
3. Tilberedningen av visse retter, for eksempel pilaf og bakst, må kontrolleres: rør, tilsett vann, sjekk matens beredskap.

Sammenligning av multikokere viser at enkle modeller er behagelige å bruke og sparer tid. Vanligvis kjøpes de av husmødre som planlegger å bruke en sakte komfyr sjelden. Et budsjettalternativ er også egnet for de som allerede har spesialisert utstyr på kjøkkenet - en brødmaskin, trykkoker, yoghurtprodusent. Crock-potten i dette tilfellet vil tjene som et tillegg.

Dampkoking i en spesiell beholder

Kompakte modeller

Dette er også en budsjettmodell. Med antall funksjoner, ligner kompakte modeller på enkle multikokere, og den eneste forskjellen er at du ikke kan lage mat til en stor familie. Skålens volum overstiger ikke 2 liter. Fordelene med kompakte multikokere inkluderer:

1. Evnen til å flytte, en kompakt modell vil komme godt med på forretningsreise, reise, i landet.
2. Tilstedeværelsen av alle standardmodus for tilberedning av sideretter, kjøtt, dampede grønnsaker, enkel konfekt.
3. Praktisk lagring - modellene er små, de er praktiske å oppbevare i ethvert kjøkken.

Mini crock-potten er praktisk å ta på veien og oppbevare

Langsom komfyr

Denne modellen er mer som en vanlig dobbel kjele. I en langsom komfyr med dampfunksjon tilberedes også flere retter samtidig: i en bolle og i en spesiell beholder. Modellen til en multi-komfyrer er egnet for folk som holder seg til et sunt kosthold og følger forskjellige dietter. I modeller med middels kostnad kan du stille inn modusene selv hvis en kostholdsrett krever spesiell tilberedning.

Stekemodeller

Stekeplanen vil appellere til de som ikke kan nekte stekt mat, men ønsker å forbedre ernæringen. I tillegg er steking i en multikoker mer praktisk, skålens høye sider forhindrer sprut av olje, maten blir jevnere stekt med en minimum mengde fett.

I noen multikokere leveres stekeprodukter i modus "Pilaf" eller "Baking" med lokket åpent.

Noen ganger er multikokere utstyrt med tilleggsfunksjoner av "Deep Fryer" eller "Grill", men de er oftere til stede i dyre, moderne modeller. Ved hjelp av disse funksjonene tilbereder de alle retter som er stekt i en stor mengde olje i henhold til oppskriften: poteter og andre grønnsaker, sjømat, smultringer og hvite. Disse modellene inkluderer et spesielt rutenett for steking.

Stekemodus lar deg lage dine favorittretter med en minimumsmengde olje

Modeller med funksjonen "Grøt" og "Slokking"

Hvis familien har barn, trenger du en treg komfyr som kan koke korn i melk. Hver husmor vet at det er vanskelig å lage melkegrøt på komfyren, melk skal ikke koke, ellers brenner den øyeblikkelig, og retten blir bortskjemt. "Grøt" -funksjonen lar deg tilberede måltider i melk uten problemer, og den forsinkede startmodusen vil bidra til å spise frokost på ønsket tid og raskt mate familien.

Når du velger en multikoker for å lage melkegrøt, må du spørre hvor lang tid denne retten forbereder i denne modellen. I enheter med lite strøm kan tilberedningen vare i opptil to timer, men det er modeller der grøt på kokekaret ikke tar mer enn 30-50 minutter.

I "Grøt" -modus kan du koke mosesupper og andre retter med en tyktflytende konsistens som raskt brenner. Hvis denne funksjonen ikke er tilgjengelig, kan du prøve å lage grøt i "Stew" -modus.

Grøt i en langsom komfyr brenner ikke

Multiproduktmodell

Multi-Cook-funksjonen er utstyrt med moderne modeller med flere komfyrer. Med sin hjelp kan du tilpasse temperaturen og tilberedningsmetoden for enhver oppskrift. Alle verdier er satt i manuell modus, men de kan legges inn i minneinnstillingene, slik at de senere kan stilles inn automatisk.

I modeller med Multi-cook funksjon de koker yoghurt og cottage cheese, gjærdeig, pommes frites, noe kjøtt, komplekse kaker. Funksjonen lar deg forbedre dine kulinariske evner. Denne multikoker passer for de som er kreative i matlaging og elsker å eksperimentere.

Multikokefunksjon hjelper til med å forbedre matlagingsevnen

Langsom komfyr

Modellen kombinerer funksjonene til en enkel sakte komfyr og en brødmaskin; husmødre som foretrekker hjemmelaget bakverk fra gjærdeig vil like den. Modeller med en brødmaskin, som regel, er kraftige og bruker nok strøm.

Så at hjemmebakst og brødproduksjon ikke rammer familiebudsjettet, må du lese instruksjonene for strømforbruk til denne modellen. Av tilleggsfunksjonene vil testsmeltemodus og nærvær av en andre skål være nyttig.

I multikoker viser brødmakeren seg uvanlig velduftende brød

Tilleggsutstyr

Nesten alle produsenter kompletterer multikokere med følgende utstyr:

• spesiell slikkepott for å snu og blande produkter;
• dampbeholder eller kurv;
• multistakan;
• oppskriftsbok.

En slikkepott er nødvendig for ikke å skade skåldekselet. Den er laget av plast med tilsetning av silikon, vanligvis er ett blad festet. Når du kjøper en langsom komfyr, ikke glem å kjøpe separat et spesielt sett bestående av en slisset skje, en øse og tang. Tilbehør skal ha et langt håndtak for ikke å brenne seg selv på kantene av den oppvarmede bollen.

Dampende garn fra produsenten er vanligvis nok, men du kan kjøpe dypere kurver hvis du ønsker å tilberede et stort volum av produkter.

Produsenter av dyrt utstyr legger en multikopp i multikokersettet, noe som hjelper til med å bestemme volumet av produkter i milliliter. Nøyaktig overholdelse av mengden ingredienser garanterer kvaliteten på den tilberedte parabolen og multikokerens lange levetid.

Standard multikoker

Velg kraften til multikoker

Komfortabel bruk av multikoker avhenger i stor grad av strømmen til enheten. Alle effektmodeller kan deles inn i tre typer:

1. Med en minimumseffekt på 500 watt.
2. Med et gjennomsnitt på 800 watt.
3. Med en verdi på 1200 watt eller mer.

Den optimale effekten for en multikoker regnes som en gjennomsnittsverdi på omtrent 800 watt. Slike modeller blir relativt raskt tilberedt selv med store kopper på 4-5 liter, de bruker ikke mye energi, og prisen på slike enheter er ganske rimelig.

Sakte komfyrer med lav effekt er effektive hvis volumet av bollen ikke overskrider 2–2,5 liter. Slike kompakte modeller er egnet for reise. For en standardfamilie på 4-6 personer er en kapasitet på to liter ikke nok.

Multikoker med en kapasitet på 1200 watt eller mer har stort strømforbruk, som er deres største ulempe. Likevel er det modeller med skåler på 10 liter der kraften rett og slett ikke kan være lavere. Når du velger en multikoker, må du korrelere kraften med forskyvningen og funksjonen til modellen.

Hvilken crock-pot å velge - 10 beste modeller

Det er umulig å beskrive alle funksjonene til multikoker og forskjellige modeller. Hver produsent tilbyr sin egen utstyrsserie, som presenterer alternativer for enhver smak. Vi prøvde å sammenligne noen modeller av multikoker og presentere de 10 beste modellene.

Nå vet du hva du skal se etter for å velge en god sakte komfyr.Og hva slags modell det vil være, må du bestemme på egen hånd, basert på livsstilen din, smakspreferanser, antall husstandmedlemmer og størrelsen på lommeboka.