At escolhendo uma multicozinha Você precisa prestar atenção não apenas ao fabricante e às especificações técnicas, mas também às funções internas do equipamento. Para usuários que gostam de improvisar com novos pratos, eles definitivamente precisam da função Multi-Cook adicional. Vamos descobrir o que é o programa Multi-Chef e em quais cozedores múltiplos uma opção semelhante é fornecida.
O que é "Multipovar" e como usar esta opção corretamente
Para um prato específico, você pode aplicar um programa automático com um conjunto básico de receitas e modos. Mas se a receita for complexa, você precisará definir certos parâmetros de temperatura e tempo para produtos específicos. Nesse caso, você não pode ficar sem a sintonia manual.
A presença de um “multiproduto” permite criar suas próprias receitas para pratos sem restrições, controlando independentemente o processo de cozimento. O uso desta função é muito conveniente quando:
- é necessário adicionar gradualmente ingredientes durante o cozimento;
- Eu quero alcançar certos gostos do prato preparado.
Ao usar a opção "Extinção", o processo de cozimento ocorre em várias etapas. Por exemplo, o programa "Stewing" pode ser definido por 8 horas com uma diminuição gradual da temperatura de 5 a 10 ° C a cada hora.
As condições mínimas de temperatura são principalmente necessárias para a preparação de iogurtes e creme azedo. Se o dispositivo não tiver essa função, o ajuste manual o substituirá completamente.
O programa Multi-Cook está presente em todos os modelos modernos de multi-cookers.
Modo de cozimento múltiplo em diferentes modelos
A opção de controle de cozimento independente está presente em modelos de várias marcas. Mas, mesmo com o modo manual, não funcionará para estabelecer dois indicadores principais em um grau e um segundo. Alguns dispositivos têm valores mínimos. Para facilitar o uso, a temperatura é ajustável na faixa de 35 a 180 ° C com diferentes etapas, e o tempo mínimo de cozimento é de 1 minuto.
Outras multicookers funcionam apenas em determinadas temperaturas (este indicador também difere em diferentes modelos). Os ajustes manuais oferecem maiores vantagens do que os modelos de ajuste avançados. O princípio de operação de dispositivos de marcas diferentes com um produto múltiplo não é praticamente diferente.
Os modelos mais populares com uma função de cozimento adicional são:
- Panasonic (Panasonic) SR-MHS181WTQ. A temperatura é ajustável na faixa de 40 a 130 ° C, não há transição para o modo de aquecimento. O tempo varia de 1 minuto a 8 horas.
Panasonic SR-MHS181WTQ
- Redmond ("Redmond") RMS-M70 e RMS-M90. Você pode ajustar a temperatura de 35 a 160°C (passo 5 ° C). O tempo varia no limite inferior de 5 minutos - a cada hora a etapa muda em 1 minuto, no limite superior de 12 horas, a etapa é de 5 minutos.
Redmond RMS-M70
- Polaris ("Polaris") 0517. O programa de configuração manual fornece condições de temperatura de 35 a 160 ° C, um passo de 5 ° C.
Polaris 0517
Fabricante Redmond foi o primeiro a introduzir um recurso adicional, e até hoje os multicookers dessa marca são considerados um dos melhores do mercado.
Instruções de uso do programa "Multipovar"
O procedimento para preparar diferentes pratos é realizado em etapas:
- Os produtos estão sendo preparados.
- Em seguida, os ingredientes devem ser carregados na tigela.
Carregando produtos na multicooker
- O programa "Multipovar" está incluído.
- Então você precisa definir a temperatura e o tempo de cozimento.Em alguns modelos, também é possível escolher a opção de processar produtos (ensopado, fritar, cozinhar, modo básico etc.).
- O fluxo de trabalho é iniciado com o botão "Iniciar".
Um conjunto de opções em diferentes modelos
O tempo para preparar vários produtos é selecionado individualmente. Portanto, o processo começa com uma certa temperatura. A tabela desenvolvida por Redmond contém uma seleção de pratos. Para várias receitas, os limites de temperatura são indicados.
| 35-45 ° C | 50-65 ° C | 70-85 ° C | 90-105 ° C | 110-125 ° C | 130-145 ° C | 150-170 ° C |
Iogurtes Creme de leite Prova de massa | Manutenção de Fermentação Derretimento de chocolate Fudge de cozinha Comida para bebê Produtos à base de carne embalados a vácuo | Soco Vinho quente Chá Pasteurização Queijo Cottage | Mingau de leite Preserva Doces Merengue Gelatina | Esterilização Preparação de xarope Têmpera | Caçarolas Fumar Caçarolas de peixe e vegetais | Carne assada Cozimento Fritar |
Comprar um fogão lento para usar apenas programas automáticos não é muito interessante, embora em muitos modelos haja recursos bastante extensos e a qualidade dos pratos seja boa. A desvantagem é a falta de configurações manuais, quando você pode cozinhar de acordo com suas próprias receitas. Portanto, experimentar e criar obras-primas da culinária permite apenas "Multipovar".
Um fogão manual substituirá com êxito uma caldeira dupla, máquina de iogurte, fritadeira, grelhador a ar e outros utensílios de cozinha.