As melhores variedades de chá - o que procurar ao escolher

O chá é uma bebida feita a partir da planta Camellia sinensis. Possui uma história antiga e uma popularidade incrível. Acredita-se que o primeiro chá tenha sido preparado na China na presença do então imperador.

Nas lojas do mundo, você pode encontrar muitas variedades da bebida popular: verde, preto, branco, puer, oolong e assim por diante. Embora todos sejam feitos de uma planta, existem diferenças específicas entre elas.

Como escolher o melhor chá: critérios de seleção

Ao escolher uma bebida, as seguintes características devem ser consideradas:

1. Preferências específicas de sabor e nível de custo. O preço de um pacote começa com um valor inofensivo do orçamento e atinge o valor de vários salários da pessoa média. Portanto, se um fã de chá vai à falência por uma bebida cara, pela qual precisará renunciar a muitas coisas, não trará satisfação tão esperada. Muito provavelmente, uma pessoa terá grandes expectativas em relação a uma compra cara, o que pode não justificar o sabor. Portanto, cada pessoa deve ser guiada por seus próprios rendimentos e lembre-se de que todas as variedades de chá são feitas de uma planta. O mesmo vale para o gosto. Você precisa se acostumar com qualquer chá. Mesmo a variedade mais cara pode causar sensações não agradáveis ​​em uma pessoa inexperiente. Não menos importante é a preparação da bebida. Chá perfeitamente preparado é uma arte. Sua sensação é uma melodia que ainda está para se apaixonar.

1. Frescura Com esta palavra não se entende a data de validade, mas o tempo de armazenamento do chá. As folhas adequadamente preparadas podem ser armazenadas por várias décadas. Mas com o tempo, elas perdem suas qualidades: o aroma desaparece, o sabor se torna menos pronunciado, a cor muda. Há chás que só melhoram com o tempo.Para outras espécies, a regra se aplica: quanto mais próxima a data de produção do momento da compra, melhor.

1. A qualidade das folhas. Chá ruim não pode fazer um bom chá. Mas, para isso, é necessário um conhecimento especial que lhe dirá de que matéria-prima será feita uma bebida saborosa e aromática. Cada variedade de chá tem suas próprias regras de seleção.
2. O sabor e aroma do chá. Essas são as principais qualidades pelas quais a bebida é comprada. Sua percepção depende das preferências específicas de qualquer pessoa. Ou seja, o que um amante de chá vai gostar pode odiar outro. Mas existe um certo meio termo ao qual todos os fabricantes aderem na fabricação de matérias-primas para a bebida.

Qual chá é melhor escolher: rotulagem de chá

Nas embalagens com chá, são indicadas todas as informações que os compradores procuram no momento da escolha de uma bebida. É parcialmente criptografado usando marcações especiais, mas seu estudo não será difícil.

Entre os dados específicos, você pode ver a data de produção e a data de validade. Para o último indicador, são alocados dois anos a partir da data de fabricação das matérias-primas. Porém, quanto mais frescas as folhas, mais aromática e saborosa é a bebida final. O peso de uma embalagem é padrão (em gramas): 50, 100, 250 ou 500.

País produtor de chá

Fabricantes russos conhecidos:

• "Orimi Trade" - produz as marcas Greenfield, Tess e "Princess Nuri" (Kandy, Java, Gita);
• “Unilever” - marca Lipton, Conversação, Brooke Bond;
• "May" - marcas "Lisma", Curtis, "May Tea".

Fornecedores estrangeiros:

• "Dilmah" - chá de Ceilão da ilha do Sri Lanka;
• "Twinings", "Ahmad", "Riston", "Akbar" - produtos fabricados em inglês.

O país onde o chá é embalado

Esta linha mostra o local onde o chá cru foi cultivado. Portanto, se diferentes países são indicados na fabricação e produção, isso é uma farsa de uma marca bem conhecida.

Métodos de fabricação

• Ortodox - Chá feito à mão para minimizar o número de folhas danificadas. Às vezes, essa marcação é alterada para "clássico".
• "CTC" - uma máquina especial torcida folhas de chá.
• "Puro" - uma matéria-prima de uma certa variedade, não misturada com outros tipos de folhas.
• "Misturado" - várias variedades são misturadas em um chá. Este método é usado para obter um sabor ou aroma único.

O tamanho da folha de chá

As marcações mostram o tamanho e o sabor das folhas de chá. Com a ajuda deles, você pode escolher matérias-primas de qualidade adequada:

• FOP - folhas grandes com brotos;
• FP - matérias-primas grosseiras com pontas;
• LooseLeaf - folhas de tamanho médio;
• BP1 - matérias-primas de tamanho médio com partículas grandes;
• BP2, ou BOPF - chá de folhas de tamanho médio, onde pequenos pedaços e poeira são visíveis;
• Bigleaf - matérias-primas de folhas grandes sem rins;
• BOP - matérias-primas em folha média para chá de alta qualidade;
• BPS - matérias-primas de baixo teor de folhas médias;
• OP - grandes folhas suculentas coletadas do topo das plantas;
• P - folhas grandes comuns;
• PS - chá de baixo teor de folhas grandes;
• Folha integral - folhas inteiras grandes.

Esta lista pode ser complementada com abreviações de chá de folhas pequenas:

• PD, PF - matérias-primas com grandes partículas;
• F, FD, FNGS - chá de qualidade média;
• D - matérias-primas de baixo teor de pó de chá;
• RD, SRD, SFD, GD - de fato, esses são resíduos de produção.

Para este tipo de chá, as matérias-primas são torcidas na forma de grânulos ou embaladas em sacos especiais. Se o tamanho das folhas permitir, elas podem ser compactadas e posteriormente vendidas como comprimidos.

Em muitos casos, a produção de chá de alta qualidade deixa resíduos. Em seguida, as matérias-primas são colhidas, o que praticamente não é inferior em qualidade à bebida mais cara. Tais embalagens podem ser reconhecidas pelas marcações correspondentes: GOPF, BFOP, BOPF.

Abreviações padrão podem ser complementadas por marcações menos comuns. Seu objetivo é informar o consumidor sobre as características adicionais do chá:

• B - chá forte de matérias-primas quebradas e torcidas;
• Folha longa - matérias-primas de folhas longas;
• F (Flores) - na composição do chá, as folhas perfumadas crescem apenas ao lado dos brotos da planta;
• F (Fanning's) - semeadura de alta qualidade, embalada em saquinhos de chá;
• T - matérias-primas com brotos de plantas, conferindo à bebida final um aroma leve e sabor delicado;
• G - as melhores folhas de um arbusto de chá;
• S (Especial) - matérias-primas de diversas variedades, criadas para obter certo sabor e cheiro;
• S (Souchong) - folhas do fundo da planta;
• FBOPF - chá forte e perfumado de folhas de tamanho médio;
• BOP1 - matérias-primas com folhas longas e sabor brilhante da bebida acabada;
• FTGFOP - um alto grau de matéria-prima de folhas grandes que contém muitos brotos (dicas);

• TFBOP - chá de folhas de qualidade média com dicas;
• GBOP - chá de folhas fortes de alta qualidade.

Melhor chá preto

Chá preto Princess Nuri Alpine

Chá preto Princess Nuri Vysokogorny - ficou em 1º lugar na classificação do Yandex Market. Os compradores lhe deram 5 pontos. Embalagem - 100, 250 gramas. Custo - de 41 a 138 rublos.

Consiste em matérias-primas de folhas pequenas. Chá produzido no Sri Lanka.

Chá Princesa Nuri Ceilão Pekoe

O melhor saquinho de chá preto

Chá Greenfield Queniano Nascer do sol

A classificação dos chás pretos embalados foi liderada pelo Greenfield Kenyan Sunrise. O Yandex Market concedeu a ele a pontuação máxima - 5 pontos. Custo - de 111 a 297 rublos.

Chás desta marca são produzidos no Quênia.

Tea Tess Pleasure

O segundo lugar foi tomado pelo chá preto de Tess Pleasure. Sua pontuação é de 5 pontos. As matérias-primas são embaladas em sacos e embaladas de acordo com determinados gostos: maçã, limão ou rosa mosqueta. País de produção - Rússia. Custo - de 59 a 192 rublos.

Melhor chá verde

Greenfield Flying Dragon Tea

O principal lugar na lista de chás verdes é o Greenfield Flying Dragon - 4,5 pontos. Na embalagem, grandes matérias-primas da produção russa. Custo - de 73 a 157 rublos.

Chá Ahmad chá Jasmine

Chá Ahmad Chá verde de jasmim - número 2. Seu resultado é 5 pontos. As matérias-primas grosseiras são embaladas na China. As folhas de chá têm um sabor característico de jasmim. Custo - de 97 a 265 rublos.

Melhores Saquinhos de Chá Verde

Chá Han com sal e pimenta, 3 em 1

Entre os chás verdes embalados, o 1º lugar foi ocupado por Tea Han com sal e pimenta instantânea, 3 em 1. Pontuação - 5 pontos. O sabor da bebida lembra pimenta preta. Custo - de 229 a 270 rublos.

Chá Greenfield Verde Melissa

Chá verde Greenfield Green Melissa ficou em 2º lugar. Ele foi avaliado em 5 pontos. As saquetas são embaladas em embalagens com gostos específicos: erva-cidreira, limão ou hortelã. Local de produção - China. Custo - de 232 a 288 rublos.

Variedades populares de puer

Chá YIGUEShen Puer

O mercado de Yandex deu o primeiro lugar ao chá IGUEShen Puer. Os compradores classificam 5 estrelas. Embalagem padrão - 100 ou 357 gramas. Fabricante - FUJIAN PROVINCE GUANG FU CHÁ. Custo - a partir de 830 rublos.

Puer Shu Tea

2º lugar - Chá Puer shu “Ameixa”. Sua merecida classificação de 5 estrelas. O local de produção das matérias-primas prensadas é a PROVÍNCIA FUJIANA GUANG FU CHÁ. Embalagem - 357 gramas. O custo é de 308 rublos.

Variedades populares de mate

Tea Mate Parjarito Tradicional

Os compradores em primeiro lugar dão chá ao Mate Parjarito Tradicional. Classificação - 5 estrelas. Local de produção - Paraguai. Custo - de 280 a 1390 rublos.

Mate - Chá Tônico Sul-Americano

Em segundo lugar, Mate - chá tônico sul-americano. Ele foi classificado com 5 estrelas. Custo - 180 rublos.

Variedades populares de Oolong

Oolong chá Greenfield leitoso Oolong

O primeiro lugar nas páginas do Yandex Market foi ocupado pelo chá Greenfield Milky Oolong oolong. Pontuação - 5 pontos. Os saquinhos de chá são embalados a gosto: leite ou malva. Território de produção - China. Custo - de 67 a 111 rublos.

Tea Oolong Teacher Leiteria

Em segundo lugar, estava o professor Dairy Oolong Tea. O sabor característico do leite permitiu-lhe obter 5 pontos. Local de produção - China. Custo - 550 rublos.

Variedades populares de chá branco

Tea Clipper Chá branco orgânico com hortelã-pimenta

1º lugar - Clipper Chá branco orgânico com chá branco de hortelã-pimenta. Pontuação - 5 pontos. Os saquinhos perfumados têm gosto de menta. O custo é de 265 rublos.

Chá Curtis Bountea Branco

O segundo lugar foi o chá branco Curtis White Bountea. Os compradores classificaram 4,5 pontos. As matérias-primas perfumadas são embaladas em pirâmides e em embalagens com gostos específicos: pitaya, pétalas de rosa e maçã. O país de origem é a China. Custo - de 62 a 112 rublos.