Pentru oamenii ocupați, un aragaz lent va fi o alternativă excelentă la un cuptor sau aragaz. Echipamentul face față cu mâncăruri de gătit cu o complexitate diferită, trebuie doar să selectați programul potrivit și să încărcați ingredientele necesare. În multicooker, se prepară aproape orice fel de mâncare, în principal preparate laterale. La pornire, puteți selecta mai multe moduri: gătit, gătit, prăjit. Multe echipamente sunt, de asemenea, echipate cu un sistem pornire întârziată, care vă permite să setați un anumit timp de întârziere, de exemplu, dacă mergeți la muncă și decideți să aveți grijă de cină în avans. În prezent, numărul producătorilor acestei unități electrice crește rapid. Printre oferte, puteți găsi multe modele de montaj intern și străin.
Multicookerele moderne promit multe moduri, dar nu toată lumea are un program „pilaf” și „coacere”
Probabil că mulți dintre voi au încercat pilaf. Un fel de mâncare cu orez, carne și legume este preparat prin tocanarea ingredientelor. Dar ce se întâmplă dacă nu există un program „pilaf” în lista programelor disponibile în multicooker? Unele modele au capacități destul de limitate, așa că pentru a găti pilaf, trebuie să utilizați oportunități alternative. Cu ajutorul unor manipulări simple, puteți înlocui complet modurile lipsă care nu sunt incluse în lista programelor de gătit disponibile. Acest lucru va fi discutat în materialul de mai jos.
În aragazul lent puteți găti mâncarea preferată chiar și fără un mod special
Cum se înlocuiește modul „pilaf” dacă un astfel de program nu este disponibil în multicooker
Deci, ai descoperit că în aragazul tău lent nu există un mod „pilaf”. Dar acest lucru nu înseamnă că nu îl puteți găti pe programe alternative. În acest caz, va trebui să procesați fiecare ingredient individual în programul corespunzător. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați toate componentele pentru prepararea pilafului:
- O jumătate de kilogram de carne. Mielul și orice altă carne, inclusiv puiul, vor face;
- Morcovi decojiți cu 2 bucăți;
- Opțional, se adaugă pasta de roșii;
- Condiment pentru pilaf. Dacă doriți, puteți adăuga piper negru sau frunze de dafin pentru a da aroma pilafului;
- Ceapă în cantitate de 1-2 capete;
- O linguriță de sare iodată;
- Orez cu bob lung aproximativ 400 de grame. Puteți adăuga mai mult sau mai puțin dacă gătiți o masă pentru mai multe persoane;
- 30-40 mililitri de ulei de măsline;
- Un cap de usturoi.
În primul rând, va trebui să spălați bine carnea și, după ce ați curățat-o de vene, încărcați-o în aragazul lent. Acolo va trebui să adăugați ceapă și morcovi, anterior tăiați fin. Adăugați ulei și prăjiți. O jumătate de oră este suficientă pentru a aduce pansamentul pilaf în conformitate cu cerințele rețetei.
Gata! Acum poți începe să gătești orez. Îl pregătim conform următoarei scheme:
- Clătiți bine orezul într-un colizor sub apă și îndepărtați toate particulele străine
- Încărcăm orezul în vasul alimentar și începem modul dublu cazan. Dacă este necesar, puteți adăuga apă în recipient. În total, tratamentul cu abur trebuie efectuat în 25 de minute, după care puteți trece la următoarea etapă
- Amestecați orezul cu toate celelalte ingrediente și încărcați-l în compartimentul alimentar
- Activăm modul de stingere sau coacere, ceea ce va permite prăjirea amestecului finit pe toate părțile
Stingerea trebuie efectuată în decurs de o oră și jumătate.În această stare, pilaful nu va fi mai rău. În plus, datorită tocanării și coptului, nu vă puteți îngrijora cât de bine se coace toate ingredientele și nu vă faceți griji pentru proporțiile ingredientelor adăugate. De fapt, pilaful de gătit într-un aragaz lent, unde nu există un mod necesar pentru acest lucru, are loc în aceeași ordine ca în modul normal. Când tocanăm orezul, există riscul de încălzire semnificativă a capacului și o eliberare mare de umiditate. Nu uitați să urmați procesul.
Experimentați cu temperatura și timpul de gătit și obțineți ceea ce aveți nevoie
Ce trebuie să faceți dacă nu există un mod de „coacere” în multicooker
La prima vedere, multicooker-ul este complicat în dispozitiv, deoarece software-ul său conține secvența exactă de acțiuni atunci când alegeți un program de gătit, astfel încât pot exista probleme în găsirea unei alternative. De fapt, vasele de crock sunt mult mai simple decât par. Folosind modul „coacere”, puteți prepara pâine acasă, diverse produse de cofetărie, precum și prepara diverse feluri de mâncare din carne. Aparatul produce cea mai ridicată temperatură posibilă, astfel încât utilizatorii începători pot fi derutați. În cazul în care programul necesar nu a fost găsit în multicooker-ul dvs., dar aveți nevoie să pregătiți o porție de plăcuți pentru copii sau vacanțe, merită să folosiți sfaturile utilizatorilor mai experimentați.
Charlotte a gătit într-un multicooker
Ce recomandă utilizatorii experimentați? În funcție de marcă, coacerea se poate face în mai multe moduri. De exemplu, pentru a face charlotte, va fi suficient să alegeți „supă”. În funcție de model, îl puteți coace selectând comenzile „orez” sau „terci”. Datorită timpului de încălzire insuficient pentru coacere, va trebui să reglați constant numerele în modul manual. Mulți producători atașează instrucțiuni și rețete, astfel încât puteți vedea ce temperatură produce un anumit mod și experimentați cu coacere pe opțiuni alternative. Ca ultimă soluție, puteți căuta pe forumuri subiecte rețete alternative potrivite modelului dvs.
Dispozitiv multicooker
Ghivecele de crock în esența lor nu sunt foarte diferite de cuptoarele obișnuite sau de cuptorul cu microunde. Dacă doriți, pot face orice fel de mâncare, chiar dacă un astfel de mod nu se află în lista celor disponibile. Trebuie amintit că majoritatea programelor au funcția instalată de încălzire a buncărului la o temperatură ridicată, astfel încât puteți găsi întotdeauna o alternativă. Sub rezerva regimului de temperatură, puteți pregăti vasul dorit în orice dispozitiv.