Masina de tocat carne a intrat ferm in viata noastra. Cu ajutorul său, puteți găti carne tocată sau piure de cartofi. Mai întâi au apărut cele manuale, apoi cele electrice, ambele tipuri sunt folosite în mod egal pentru măcinarea cărnii, legumelor, fructelor și a biscuitei. Există o singură funcție - de măcinat, dar în pregătirea lucrului, uneori apare întrebarea: cum să introduceți un cuțit corect? Fără aceasta, mașina de tocat carne nu va funcționa corect.
În articolul de astăzi, vom arunca o privire mai atentă asupra modului de asamblare și dezasamblare a unui model manual și electric. Accentul principal va fi pus pe cum și unde să instalați cuțitele într-o mașină de tocat carne. Astfel de instrucțiuni ar trebui să vă ajute să stăpâniți echipamentul și să-l utilizați pentru gătit carne tocată, piure de cartofi și alte feluri de mâncare fără probleme.
Masina de tocat carne tipica
Tipuri de masina de tocat carne
Există două tipuri de mașină de tocat carne. Putere electrică, mare și medie. Primele prelucrează cu succes orice tip de mâncare - carne tocată sau chiar congelată, motiv pentru care sunt mult mai convenabile decât cele făcute manual - nu trebuie să aștepți până când carnea se dezghețează, poți începe imediat tocatul. În plus, o râșniță electrică nu poate macina doar carnea în carne tocată, ci și taie-l în cuburi mici.
Câteva tipuri de duze vă permit să setați o anumită cantitate de carne forțată primită la ieșire. Cu un studiu detaliat, va fi posibil să înțelegem că diferențele fundamentale ale schemei dispozitive de tocat carne nu - ambele sunt similare în schema lor. După ce ai înțeles ce și unde este atașat, poți instala cu ușurință toate șuruburile, cuțitele și elementele de fixare pentru dispozitivul tău, fără probleme.
Masina de tocat carne "Mulineks"
Principalele detalii ale mașinii de tocat carne
Diferența de structură a dispozitivelor, deși este mică, dar există în continuare. Pentru început, vom analiza circuitele dispozitivelor manuale. În dispozitiv au următoarele elemente:
- Clădirea principală
- Șurub de fixare pentru fixarea piborului la masă
- Un șurub special care propulsează carnea în interiorul carcasei și ajută să o pui sub lama cuțitului. Acesta este unul dintre elementele principale.
- Element de fixare a zăbrelei
- Grătar la sol
Cel mai adesea, carcasa este din oțel cu un amestec de aluminiu. Modelele mai vechi sunt confecționate din fontă, motiv pentru care sunt mai grele și mai susceptibile să se corodeze. Cuțitul este convex pe o parte și plat pe cealaltă. În partea a doua se află marginile, mărunțind mâncarea procesată în bucăți mici. Gaura respectă perfect forma vârfului pătrat al șurubului, astfel încât cuțitul, așezat la locul său, să fie bine fixat la șurub. Șurubul fixează, de asemenea, grila, care este fixată folosind un inel special înșurubat la tubul de ieșire.
Piese de schimb din modelul manual
Cum să instalați un cuțit
Funcționalitatea unui aparat de bucătărie depinde în mare măsură de instalarea corectă a componentelor. Pentru a nu greși în timpul colecției, urmați instrucțiunile de mai jos.
- Pentru început, așezați clapeta în interiorul carcasei. Capătul său filetat mai lung ar trebui să iasă prin orificiul peretelui posterior
- Înșurubați butonul de derulare la șurub
- Blocați mânerul cu o clemă specială
- Acum continuați să instalați cuțitul direct. Atașați acest element cu partea plată spre exterior și partea convexă spre interior. Astfel, cuțitul va fi instalat exact așa cum trebuie să stea
Gata! Acum este vorba doar de mic: instalați grătarul și asigurați-l cu inelul de fixare. Atașând mașina de tocat carne pe masă, puteți începe să lucrați.
Dacă este instalat incorect, cuțitul nu va macina carnea.Desigur, șurubul va împinge totul la grătar, dar din moment ce lamele nu pot toca carnea, acesta va rămâne în interior și, în final, se va înfunda, deci încercați să observați instalarea corectă a cuțitului.
Ordinea instalării tuturor elementelor
Reguli pentru montarea unei mașini de tocat carne electrică
Modelul electric este echipament mai voluminos. Înainte de a intra în tocător, carnea trece prin pâlnie, iar apoi, folosind mecanisme speciale de împingere, trece în buncăr. Unele modele sunt capabile să facă nu numai carne tocată, ci și să taie carnea în cubulețe. Echipamentul este asamblat conform următoarei scheme:
- Ca și în modelul manual, un șurub este introdus inițial în carcasă
- Următorul pas este să introduceți un inel cu mai multe găuri
- Cuțitul dublu față este, de asemenea, stabilit
- Acum fixăm grila cu găuri de dimensiuni medii
- Setați un alt cuțit
- Acum punem o grilă mai mică și reparăm totul cu un inel special
Astfel, carnea este supusă prelucrării duble. În general, schema este aproape identică cu cea utilizată la asamblarea unui model manual, convențional. Cuțitele aici trebuie să fie instalate și pe partea dreaptă, altfel pur și simplu nu vor tăia nimic. Masina de tocat carne electrica cu o capacitate ridicata de productie are o sursa imensa de energie, de aceea chiar si bucatile inghetate pot fi zdrobite. Dacă puterea dispozitivelor este mică sau medie, atunci numai produsele proaspete vor fi strivite.
Masina de tocat carne si componente
Fiecare model are propriile sale caracteristici individuale. Cele manuale nu sunt practic diferite. Modelele electrice au capacități și capacități diferite. Toate acestea vor funcționa stabil, cu condiția să fie asamblate corect - mecanismul dispozitivului este la fel de sensibil la defecțiunile de asamblare ca oricare altul. Dacă păstrați comanda atunci când instalați cuțitul, atunci nu veți avea dificultăți în procesarea cărnii. Principalul lucru de reținut este că cuțitul trebuie să fie instalat cu partea plată spre exterior, iar cea convexă - în interiorul carcasei.