Tí, ktorí v sovietskych časoch aspoň raz ochutnali kokteil, už nebudú môcť zabudnúť na jeho chuť. Zdá sa, že rôzne domáce spotrebiče a dostupnosť kvalitných surovín dnes umožňujú pripraviť akýkoľvek koktail mlieka, ale dosiahnutie samotnej chuti akcie nefunguje. Ide o špeciálny mixér, ktorý sa v Sovietskom zväze používal na miešanie a šľahanie.
Funkcie sovietskej miešačky kokteilov
Sovietsky mixér, stojaci v kaviarňach a mliečnych baroch, ako aj v obchodoch s potravinami, zábavných parkoch a na iných miestach, kde si môžete vychutnať kokteil, sa nazýval Voronezh.
V závislosti od počtu zahrnutých rohov a okuliarov sa k názvu pridalo číslo. Najobľúbenejší v stravovacích zariadeniach bol model Voronezh-2. Bola navrhnutá pre dva rohy a súčasne pripravovala nápoje v dvoch pohárov. Voronezh-1 a Voronezh-3 sa používali menej často.
Mixér bol vyrobený závodom, ktorý patrí do kozmického priestoru. Preto je technológia výroby jednotiek stále relevantná. Zariadenia sú výkonné, ľahko ovládateľné a nenáročné na údržbu.
V tom čase boli tieto mixéry progresívne modely. Rýchlosť ich otáčania bola 12 000 otáčok za minútu. Šľahací prvok mal tiež špeciálnu štruktúru: halo nože vďaka svojmu tvaru zmenili mlieko a zmrzlinu na lahodnú penu.
Vzhľad mixéra Voronezh-2
Unikátny recept na najchutnejší kokteil z SSSR
Mixér podľa mixéra, ale nápoj mal svoj vlastný recept. Nerobili to tajomstvom, ale o niektorých nuansách musíte vedieť:
Mlieko by nemalo byť veľmi tučné, optimálne 2,5%, maximálne - 3,2%. Malo by byť dobre vychladené, nie vyššie ako 5 stupňov.
Zmrzlina by sa mala užívať bez náplní. Čím je mlieko hrubšie, tým menej zmrzliny bude potrebné, inak sa ukáže, že kokteil je príliš silný.
Sirup v ZSSR sa používal hlavne oranžový, ale mohli existovať aj iné možnosti. Teraz je lepšie vziať si obchod, pretože má na rozdiel od domácich výrobkov jednotnú štruktúru.
Predajcovia mliečnych kokteilov v tých dňoch dodržiavali tieto rozmery: za 4 porcie odobrali 400 ml mlieka, 4 polievkové lyžice sirupu a 100 gramov zmrzliny. Množstvo prísady však môžete upraviť podľa svojich predstáv.
Mliečne kokteily - chuť z detstva
Pomocou mixéra Voronezh a tohto jednoduchého receptu môžete v bare alebo reštaurácii a dokonca aj doma obnoviť obľúbenú chuť kokteilu každého.